Sipuli

Sipulin laskelmat kuvaavat tuotantokustannuksen muodostumista ja kannattavuutta kuvitteellisten mallitilojen avulla. Mallitilat kuvaavat tavanomaista ja luomutuotantoa kahdessa eri tilakoossa. Lisäksi laskelmissa on versiot siitä, viljelläänkö sipulia perinteisesti istukkaista, vai aloitetaanko sipulin viljely siemenistä, ns. taimisipulin viljely. Taimisipulin viljelyn laskelmat sisältävät peltoviljelyn lisäksi erillisen sipulin taimikasvatuksen laskelman. Pienempi mallitila on käsityövaltaisempi ja suuremmalla mallitilalla käytetään enemmän koneistusta.