Suuri luomusipulitila

Laskelma kuvaa suurta luomusipulitilaa, jolla sipuliala on 5,0 hehtaaria. Sipulin lisäksi tilalla viljellään luomukauraa suojaviljana sekä viherlannoitusnurmea. Lisäksi tilalla on luonnonhoitopeltoa. Tilan kokonaispinta-ala on 20 hehtaaria, josta 5 hehtaaria on vuokrattua.

Tilan satotaso on 25 000 kg/ha, josta hävikkiä varastoinnin aikana on 30 %. Näin ollen, myytävää satoa saadaan 17 500 kg/ha. Sato myydään 5 kg säkeissä ja 0,5 pusseissa kuluttajalle läheisen suoramyyntikaupan kautta. Tila varastoi tuotteet itse omassa kylmävarastossa. Syksyn ja talven aikana tuotteet kauppakunnostetaan tilalla ja toimitetaan myyntiin lähiseudun myymälöihin omalla pakettiautolla.

Rikkakasvien torjunta hoidetaan liekittämällä. Tilalla on käytössä kastelu. Sadonkorjuussa ja kauppakunnostuksessa käytetään palkkatyövoimaa. Muut viljelytyöt hoidetaan oman perheen voimin.